0元奶茶、3元盖饭、近乎白送的正餐，大额满减铺满页面，人人都能轻松薅到平台羊毛，低价外卖成了日常。

看似占便宜，实则步步踩坑

几块钱就能拿下一顿正餐，十几块钱点齐一桌茶饮小吃，满减优惠叠满后，几分钱吃上原价几十元的餐品更是常事。

就在大家沉浸在薅羊毛的快乐里时，国家监管重磅出手，直接叫停这场持续近一年、烧钱超千亿的外卖补贴大战，很多人对此满心不解，甚至觉得断了自己的实惠。

可大家忽略了一个最朴素的道理，天下从来没有免费的午餐，那些看似白给的福利，其实代价早就在暗处等着你。

中小餐饮店生存本就举步维艰，房租、食材、人工三项开支如巨石般压得店主不堪重负，利润微薄，如果背负高额补贴分摊，几乎无利可图。

为了活下去，商家只能想尽办法压缩成本，而成本压缩到最后，牺牲的必然是餐品品质和食品安全。

为挽回一点亏损，近四成商家更换了低价食材供应商，还有不少门店缩减包装成本、简化后厨卫生流程。

这种亏本经营的模式根本无法长久，大批小商家撑不住高强度内卷，只能关门倒闭，市面上的餐饮选择越来越少，留下来的商家，也大多在苦苦支撑，根本没心思打磨菜品、提升口味。

2025年，美团全年净亏损超233亿元，京东外卖相关业务亏损超466亿元，阿里也在这场大战中投入巨额资金，三大平台累计补贴亏损超800亿。

这场低价狂欢，从来都不是普惠福利，只是一场裹着蜜糖的陷阱，看似人人都能获利,实则隐患丛生。

外卖补贴战的危害，从来不止停留在消费者的餐盘里，更像一股破坏力极强的暗流，彻底冲乱了餐饮行业的正常秩序，把整条产业链拖进了无休止的内耗之中。

可外卖大战彻底打破了这个准则，比拼的不是餐品好不好吃、配送快不快、服务周不周到，而是谁的补贴更多、价格更低。

那些用心挑选食材、严控卫生标准、专注菜品口味的优质商家，因为成本偏高，没法跟着压低价格，在大额补贴的低价商家面前，完全没有竞争力。

长久下去，整个餐饮行业只会越做越差，没人愿意深耕品质，全都钻进了低价内卷的死胡同。

看似外卖订单量节节攀升，实则行业空心化严重，表面的繁华全靠资本烧钱支撑，没有任何可持续性，反而给实体经济拖了后腿。

订单量暴增的同时，平台为了控制成本、填补亏损，不断压低单均配送费，取消保底薪资和各项补贴，把经营压力全都转嫁给了骑手。

恶性内卷的压力下，他们的权益被不断挤压，为了不超时罚款、不被差评扣钱，不得不闯红灯、超速行驶，交通安全得不到半点保障。

低价带来的短暂快感，终究掩盖不了行业的满目疮痍，这种只顾眼前、不顾长远的竞争模式，越早停止，对整个社会来说越有利。

外卖大战打到最后，早已脱离了便民服务的初衷，变成了互联网平台之间的资本博弈，看似热闹的补贴混战，本质上是一场毫无意义的存量内耗。

试图通过外卖让用户绑定支付、电商、物流等板块，说到底，就是用烧钱补贴的方式，抢占用户时长和市场份额。

三大平台一年时间砸下超八百亿补贴，这笔巨款没有流向餐饮供应链升级，没有用于食品安全管控，更没有投入到科技创新、实业发展中，反而全耗在了价格比拼上。

持续的烧钱竞争，极易催生行业垄断，这是藏在低价背后最致命的隐患。

其实这种风险不难预判，当中小平台被挤出市场，中小商家被逼到无路可走，头部平台就会掌控定价权和流量权。

很多人觉得监管叫停补贴，是剥夺了自己的实惠，这种想法实在太片面。

这场持续近一年的外卖大战，没有真正的赢家，平台巨额亏损，商家举步维艰，骑手权益受损，消费者看似获利实则暗藏风险。

比起一时的低价便宜，食品安全有保障、就业稳定、行业健康发展，才是更长久的民生福祉。

对此你怎么看？

参考信源：经济日报
经济日报-2026-03-25-外卖大战该结束了